Se c'è una professione antica e che trova le sue radici nel tempo questa è quella del macellaio.
Un mestiere che da sempre segue l'evolversi delle abitudini alimentari e del modo di vivere delle persone. Un buon macellaio oggi deve riuscire a coniugare la storia e la tradizione con le più moderne tecniche di preparazione, conservazione e lavorazione della carne, osservando costantemente le attuali norme igienico sanitarie.
Simone Stacchiotti con la sua Macelleria da Simone svolge quindi un mestiere molto antico che non può essere improvvisato, ma che si apprende solo con tanta tenacia ed esperienza.
Fin da ragazzo Simone inizia a lavorare nelle macellerie locali e viene formato dai più noti artigiani della carne.
Lavorando al bancone apprende pian piano tutti i segreti della professione e la passione per questo mestiere cresce sempre di più finchè decide così di aprire una sua macelleria.
La Macelleria Da Simone è una piccola bottega che custodisce al suo interno tutta l'esperienza che il suo proprietario è riuscito a raccogliere in quasi 30 anni di percorso.
Ciò che contraddistingue Simone, oltre alla sua formazione ed esperienza, è la perseveranza. Da sempre lavoratore instancabile, Simone è un perfezionista nel suo lavoro.
Ama profondamente quello che fa e cerca di soddisfare tutte le esigenze alimentari che hanno i suoi affezionati clienti. Lo fa mettendosi in gioco, continuando sempre a sperimentare qualcosa di innovativo, senza mai tralasciare la qualità.
All'interno della sua bottega potrete trovare salumi nostrani preparati e confezionati artigianalmente, carne di vitello allevato dai microproduttori locali e carni di pollame.
Potrete infatti acquistare della carne non lavorata da cuninare, dei preparati pronti per la cottura e dei piatti finiti, da poter gustare una volta tornati a casa.
I prodotti che troverete nella Macelleria da Simone tengono conto anche del benessere animale, elemento fondamentale della sostenibilità, sia per motivi etici e quindi di rispetto degli animali sia per motivi legati alla qualità e alla sicurezza dell'intera filiera alimentare.
Se poi vi siete dimenticati di comprare altri generi alimentari, da Simone potrete acquistare anche il pane, vino, formaggio e altri alimenti di prima necessità.
Qualora abbiate a disposizione poco tempo, vi basterà telefonare direttamente in macelleria e al vostro arrivo troverete tutti i vostri alimenti pronti al ritiro.
