Chi frequenta Ancona e dintorni di certo saprà che nella riviera del Conero si riproduce spontaneamente e la particolare zona ricca di nutrimento la rende una prelibatezza dal gusto invidiabile.
La scogliera rocciosa della riviera del Conero e della baia di Portonovo è particolarmente adatta alla proliferazione del Mytilus galloprovincialis.
Per restituirne il sapore, il prodotto viene pescato, pulito meticolosamente e cotto in autoclave a 121 gradi, così da essere anche sterilizzata.
Le cozze vengono invasettate con la propria acqua di cottura così da preservarne il profumo del Conero.
Adatta per una bruschetta, o abbinata ad una passata di pomodoro per un sugo.
Conservare in frigo dopo l'apertura per un massimo di 4 giorni.
Prodotto Confezionato da Artis Cibaria Srl - Via 7 Maggio 7A - Macerata
Distribuito da WeMarche
Dichiarazione nutrizionale Valori medi per 100 gr
| Energia | 86,0 Kcal/362 Kj |
| Grassi | 2,7 gr |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 gr |
| Carboidrati | 3,4 gr |
| di cui zuccheri | 2,0 gr |
| Fibra | 23,0 gr |
| Proteine | 12,0 gr |
| Sale | 1,60 gr |
